unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz Reichhaltige Salatauswahl der Saison Marinierte Riesengarnelen Antipasti „nach Art des Hauses“ Köstlichkeiten aus der kalten Küche Tomate mit Mozzarella und Basilikum

Suppe

• Käserahmsüppchen mit Kirschwasser verfeinert

Hauptgänge zur Wahl

• Unser Fischgericht Kabeljaufilet vom Grill
  an Rieslingsoße
  auf körnigem Basilikum Risotto
  und bunten Gemüserauten
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Geschmorte Lammhaxe
  in eigener Soße
  mit provenzalischen Ratatouille
  dazu gebratene Drillinge
  
• Empfehlung vom Küchenchef Rosa gebratene Flug-Entenbrust
  an Honig-Gewürzjus
  auf Selleriecreme
  und gebratene Polenta Schnitte
  
• Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches Kürbisomelette
  mit bunten Kirschtomaten
  und mariniertem Baby Leaf
  

Dessert

• Luftiges Toblerone Mousse mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2017 Albersweiler Latt Riesling Spätlese trocken
  Weingut Gies-Düppel · Pfalz
  0,75 l 51,00 €
  
• 2017 „Deux-Nez“ Cabernet Sauvignon & Merlot
  Qualitätswein trocken
  Im Barriquefass gereift
  Weingut Dr. von Bassermann-Jordan · Pfalz
  0,75 l 62,00 €