Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Laugenkonfekt mit Butter Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Stunden Ei mit getrüffeltem Sellerie Schaum und Saiblings Kaviar
Suppe
Möhrchen Kokoscremesuppe mit Ingwer und Chili
Hauptgänge zur Wahl
Ein Klassiker
Geschnetzelte Leberle vom Kalb in Balsamicojus
dazu Apfel-Gewürz-Marmelade und pfannenfrischer Laugentaler
Frisches aus dem Meer
Gebratenes Zanderfilet an Champagnerschaum
dazu cremiges Pesto-Pasta Sotto und bunten Gemüserauten
Empfehlung vom Küchenchef
Burst vom Schwarzfederhuhn auf pfannenfrischen asiatischen Gemüsenudeln und Sesam-Sojajus
Nicht nur für Vegetarier
Handgeschabte Spätzle in Greyerzer-Käsesoße
dazu gebackene Röstzwiebeln
2012 Dernauer
Frühburgunder Rotwein trocken
Qualitätswein im Holzfass gereift
Weingut Meyer-Näkel · Ahr
0,75 l 56,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.