unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Tatar von der Räucherforelle mit Meerrettichcreme und Frisee Salat

Suppe

• Cremige Tomatensuppe „Gordon Gin“

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Gegrilltes Kalbsrückensteak an Calvados-Morchelsoße dazu glaciertes Romanescogemüse und pfannenfrischer Macaire Taler
  
• Unser Klassiker Gebratene Garnelenschmetterlinge auf geschwenkten Knoblauch-Spaghetti und Zucchini-Oliventapenade
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Glacierte Maispoulardenbrust auf gebratenen asiatischen Gemüsenudeln dazu Honig-Sesamjus
  
• Vegetarisch genießen Buntes Kartoffel-Linsenragout mit Gemüsewürfeln dazu ein Lauchchip
  

Dessert

• Weißes Schokoladen Parfait mit marinierten Heidelbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 Grünhäuser Riesling Qualitätswein trocken
  Weingut Maximin Grünhaus · Mosel
  0,75 l 39,00 €
  
• 2012 Dernauer Frühburgunder Rotwein trocken
  Qualitätswein im Holzfass gereift
  Weingut Meyer-Näkel · Ahr
  0,75 l 56,00 €