Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 23. März 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Serrano Schinken mit Melone und mariniertem Baby Leaf

Suppe

Cremige Bärlauchsuppe mit eigenem Pesto

Hauptgänge zur Wahl

Unser Klassiker Rinderfiletspitzen „Stroganoff Art“ mit Wodkasauerrahm dazu Möhrchengemüse und ofenfrisches Kartoffelgratin
Empfehlung vom Küchenchef Geschmorte Kalbsrolle in Sherryrahmsoße mit sautierten Pilzen auf gebutterte Tagliatelle dazu buntes Wurzelgemüse
Unser Fischgericht Gegrilltes Zanderfilet auf körnigem Chorizo Risotto dazu glacierte Lauchzwiebeln und Safransoße
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrischer Kartoffelrösti mit Tomate und Raclettekäse gratiniert und Spiegelei

Dessert

Bananen Beignets mit Vanille Creme und Butter Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Gurkengeist
„Spirit of Cucumber“
Brennerei Wekerle
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Chardonnay Qualitätswein trocken
Weingut Kopp · Baden
0,75 l 40,00 €
2015 „Alte Reben“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Frey · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 23. März 2023