Schön angerichtetes Dessert auf Kupferteller von oben fotografiert

unser Abendmenü

ein Fest für die Sinne

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 29. März 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
und Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und mariniertem Wildkräuter Salat

Suppe

Cremesüpple vom Bärlauch

Hauptgänge zur Wahl

Unser Klassiker Tranchen vom Schweinefilet an Calvados Soße dazu glacierte Möhrchen und geschwenkte Bandnudeln
Aus Omas Kochbuch „Zürcher“ Kalbsfiletgeschnetzeltes in Cognac-Champignonrahm mit Mandelbrokkoli und Berner Rösti
Fangfrisch Gegrilltes Kabeljaufilet auf sautierten Gemüsestreifen mit zweierlei vom Bärlauch
Nicht nur für Vegetarier Cremiges Spargel-Risotto mit sautierten Spitzen und Pinienkernen, sowie Parmesan

Dessert

Luftiges Schokoladen Mousse mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Eine Poire Williams Reserve
Brennerei Nussbaumer
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Grauburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Becker · Pfalz
0,75 l 41,00 €
2016 Freinsheimer Schwarzes Kreuz Merlot Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Kassner-Simon · Pfalz
0,75 l 40,00 €

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Nebensaison

Hauptsaison

Festtagssaison

Bei Kurzbuchungen unter 4 Übernachtungen gelten von Freitag bis Sonntag und an Feiertagen immer die Hauptsaison-Preise.

Fertig