Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 02. April 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Karamellisierter Ziegenkäse mit roter Bete und Pumpernickel

Suppe

Consommé Double mit Brickteigröllchen

Hauptgänge zur Wahl

Schottisches Seeteufelfilet auf Pesto-Perlgraupen-Risotto mit glacierten Gemüserauten und Cognac-Hummerschaum
Schottisches Seeteufelfilet auf Pesto-Perlgraupen-Risotto mit glacierten Gemüserauten und Cognac-Hummerschaum
Pfannenfrische Basilikumgnocchi dazu geschäumte weiße Kräutersoße mit tourniertem Gemüse und gerösteten Nüssen

Dessert

Schokoladen Brownie mit Sauerrahm Eis und Nuss-Nougat Creme

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Gelbe Haferschlehe aus dem Maulbeerfass
„Zwölf-Ender“ der Brennerei Wild
2 cl 10,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 Winkeler Jesuitengarten Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Allendorf · Rheingau
0,75 l 60,00 €
2011 „Cantus Avis“ Spätburgunder Rotwein Reserve trocken
Qualitätswein im Barriquefass gereift
Weingut Hermann · Baden
0,75 l 87,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 02. April 2023