Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 06. April 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Vitello Tonnato mit Thunfisch Sauce und frittierten Kapern

Suppe

Klare Rinderbrühe mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Gebratenes Kalbsrückensteak an Calvadosjus dazu glacierte Vichy-Möhrchen und geschwenkte Butter-Bandnudeln
Gerne mal Fisch Norwegisches Kabeljaufilet an Gutedelsoße auf gebuttertem Tomaten-Pilawreis und Baby Rahmspinat
Gutes aus Topf und Pfanne Glacierte Brust vom Schwarzwald-Huhn auf gebratenen Asiatischen Gemüse-Nudeln und Honig-Sesamsoße
Pasta all´Arrabbiata mit Zucchini, Aubergine, Parmesan und Basilikum-Pesto

Dessert

Armer Ritter mit Apfel Kompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen „Spiriti Nocciola“ Haselnussgeist
von der Brennerei Wekerle
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Iphöfer Kronsberg Chardonnay „Alte Reben“
Qualitätswein trocken
Weingut Wirsching · Franken
0,75 l 42,00 €
2012 Touriga Nacional Quinta do Fallorca · Douro, Portugal
0,75 l 63,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 06. April 2023