Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 07. April 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Antipasti „nach Art des Hauses“
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Matjessalat Hausfrauen Art

Suppe

Cremige Möhrchen-Kokossuppe

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Gekochte Zunge vom Rind an Madeirasoße dazu Kohlrabigemüse und pfannenfrische Brägele
Unser Fischgericht Confiertes Färöer Lachsfilet an Weißweinsoße dazu gebratenes Zucchinigemüse und cremiges Süßkartoffelpüree
Ein Genuss Tranchen vom Lammrücken an kräftiger Burgunderjus auf Ratatouille mit handgeschabten Kräuterknöpfle
Nicht nur für Vegetarier Heimischer Stangen-Spargel an geschlagener Buttersoße und pfannenfrischer Kratzete

Dessert

Ananas Sorbet mit Südfrüchte Salat und Baiser

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Kirsch-Cuvée-Brand
aus dem Bourbonfass
von der Brennerei Marder
2 cl 9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 Winkeler Jesuitengarten Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Allendorf · Rheingau
0,75 l 60,00 €
2017 „Deux-Nez“ Cabernet Sauvignon & Merlot
Qualitätswein aus dem Barriquefass trocken
Weingut Dr. von Bassermann-Jordan · Pfalz
0,75 l 62,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 07. April 2023