Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 15. April 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Lachs Tatar mit buntem Graupen Salat und Soja Creme

Suppe

Cremige Möhrchen-Kokossuppe mit Ingwer

Hauptgänge zur Wahl

Ein Genuss Gegrilltes Rib Eye Steak an pikanter Tomaten-Mangosoße dazu ein Bohnenröllchen und gebackene Süßkartoffelsticks
Empfehlung vom Küchenchef Ragout vom heimischen Kalb in kräftiger Jus mit sautiertem Butter-Spargelgemüse und hausgemachten Nudeln
Unser Fischgericht Gebratenes Zanderfilet auf glaciertem Kaiserschotengemüse dazu Pilavreis und Meerrettichschaum
Nicht nur für Vegetarier Ofenfrischer Spargel-Flammkuchen mit mariniertem Baby Leaf

Dessert

Erdbeer-Rhabarber Sorbet mit Haferflocken Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Brennerei Wekerle, „Kalter Kaffee to Go“ Kaffeegeist
2 cl 8,00

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Ortenberger Schlossberg Riesling Qualitätswein trocken Weingut Schloss Ortenberg · Baden
0,75 l 49,00 €
2017 „Deux-Nez“ Cabernet Sauvignon & Merlot Qualitätswein trocken Im Barriquefass gereift Weingut Dr. von Bassermann-Jordan · Pfalz
0,75 l 62,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 15. April 2023