Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Nussbrot mit Zitronen-Meersalz-Butter
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Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet
Vorspeise
Rinder Carpaccio mit mariniertem Frisée und Dijon Senf Mayonnaise
Suppe
Klare Wachtelkraftbrühe mit eigenem Ei
Hauptgänge zur Wahl
Gratiniertes Kabeljaufilet
auf cremigen Gemüse-Pasta Sotto und Safranglace
Am Stück gegartes Kalbsfilet
an Calvadosjus mit gebratenem Spargel und pfannenfrischen Tomaten-Gnocchi
Heimischer Stangen-Spargel
mit Bärlauch-Hollandaise und hausgemachter Kratzete
Dessert
Pochierte Vanille Crememit Heidelbeeren und Pistazieneis
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
Brennerei Wekerle,
Gurkengeist
„Spirit of Cucumber“
2cl 8,00€
Weinempfehlung von Sommelier Christian
2015 „Steinenweg“
Weißburgunder Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Köbelin · Baden
0,75 l 68,00 €
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.