Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 26. April 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Rinder Tatar mit Frisée und Oliven Brot

Suppe

Kräuterrahmsuppe mit gerösteten Pinienkernen

Hauptgänge zur Wahl

Unser Fischgericht Saiblingsfilet auf der Haut gebraten mit Kartoffel-Spargel-Melange und glacierten roten Burgunderzwiebeln
Aus Omas Kochbuch Geschmorte Lammhaxe in eigener Soße mit provenzalischem Ratatouille und handgemachten Schupfnudeln
Empfehlung vom Küchenchef Rumpsteak vom Grill an Pfefferjus mit einer gratinierten Tomate und pfannenfrischen Thymiankartoffeln
Nicht nur für Vegetarier Cremige Polenta mit Pilzragout und Möhrchen Stroh

Dessert

Crêpe Suzette mit Orangen-Vanille Sauce

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Wilder Gebirgskirsch „12-Ender“
von der Brennerei Wild
2 cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Grünhäuser Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Maximin Grünhaus · Mosel
0,75 l 39,00 €
2020 Zweigelt „Rubin Carnuntum“ Weingut Markowitsch
Carnuntum · Österreich
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 26. April 2023