Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 27. April 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Färöer Lachs mit Ponzu Mayonnaise und Radieschen Salat

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Gemüse und Eierflocken

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Kalbssteakhüfte am Stück gegart an Soße Robert mit gerösteten Pilzen dazu Möhrchenpüree und handgemachte Mandelbällchen
Gutes aus Topf und Pfanne Frikassee vom Landhuhn in Rieslingsoße dazu buntes Spargelgemüse und geschwenkte breite Nudeln
Regional genießen Gebratenes Schollenfilet mit Spargel dazu Dill-Hollandaise und tournierte Kartoffeln
Nicht nur für Vegetarier Ofenfrische Spargellasagne mit Mozzarella gratiniert dazu geschmorte Kirschtomaten und Kresse

Dessert

Grießflammerie mit Heidelbeeren und Popcorn

Genießen Sie nach dem Menü

Gurkengeist „Spirit of Cucumber“
Brennerei Wekerle
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Chardonnay Qualitätswein trocken
Weingut Kopp · Baden
0,75 l 40,00 €
2015 „Alte Reben“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Frey · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 27. April 2023