Schön angerichtetes Dessert auf Kupferteller von oben fotografiert

unser Abendmenü

ein Fest für die Sinne

Unser Abendmenü von
Sonntag, 30. April 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Blatt- und Rohkostsalate der Saison
Kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Karamellisierter Ziegenkäse mit Roter Beete und Feigensenf

Suppe

Kraftbrühe vom Schwarzwaldhuhn mit Flädle

Hauptgänge zur Wahl

Gebratene Seeteufelmedaillons an Rieslingschaum mit glacierten bunten Kirschtomaten und Sepianudeln
Kalbsfilet am Stück gegart an Morchelrahmsoße mit Badischem Stangenspargel und Süßkartoffelpürre
Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Gorgonzolasoße dazu Gemüserauten und geröstete Macadamianüsse

Dessert

Kalamansi Sorbet mit weißer Schokolade

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

„Kalter Kaffee to Go“ Kaffeegeist der Brennerei Wekerle
2cl 8,00€

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Sauvignon Blanc „SW“ Qualitätswein trocken Weingut Martin Wassmer · Baden 0,75 l 41,00 €
2010 Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder Rotwein trocken VDP Großes Gewächs Im Barriquefass gereift Weingut Meyer-Näkel · Ahr 0,75 l 75,00 €

Anreise

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Abreise

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Nebensaison

Hauptsaison

Festtagssaison

Bei Kurzbuchungen unter 4 Übernachtungen gelten von Freitag bis Sonntag und an Feiertagen immer die Hauptsaison-Preise.

Fertig