Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 08. Mai 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Schwarzwälder Spezialitäten
Elztäler Bauernvesper
Mousse vom Räucherlachs
Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

Kohlrabicremesuppe mit gerösteten Pinienkernen

Hauptgänge zur Wahl

Badische Köstlichkeit Tranchen vom Rindertafelspitz
in Meerrettichsoße
mit wilden Preiselbeeren
und bunten Bouillonkartoffeln
Unser Frühlingsgericht Gebackenes Schollenfilet
mit Remouladensoße
und Kartoffel-Gurkensalat
Gutes aus Topf und Pfanne Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
in Champignonrahmsoße
mit Badischen Stangenspargel
und feinen Butternudeln
Vegetarisch genießen Kleiner Kräuterpfannkuchen
mit Gemüse-Spargelragout
und frische Kresse

Dessert

Himbeer Mousse mit Maccadamia

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

ein Cöxle Gold „6-Ender“
von der Brennerei Wild
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken
Weingut Rings · Pfalz
0,75 l 40,00 €
2018 Gigondas „Vieille Vigne“AOC Domaine de Boissan
Rhônetal · Frankreich
0,75 l 54,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 08. Mai 2023