Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 11. Mai 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Tomaten Salat mit Büffel Mozzarella und Basilikum

Suppe

Badische Nudelsuppe mit Gemüse

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Gegrilltes Rehsteak an Cassis-Burgunderjus auf Blütenkohlcreme und pfannenfrischen Kartoffel-Specktalern
Empfehlung vom Küchenchef Ragout vom Weidekalb in eigener Soße auf geschwenkten Tagliatelle dazu gebratenes Paprikagemüse
Unser Fischgericht Confiertes Lachsteak an Rieslingsoße mit cremigem Trockentomaten Fregola und Möhrchen-Lauchgemüse
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches Spargel-Gemüseomelette mit Feta gratiniert

Dessert

Luftiges Grießflammerie mit Heidelbeeren und Popcorn

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Gurkengeist „Spirit of Cucumber“
Brennerei Wekerle
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Weißburgunder „Im Paradies“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 57,00 €
2015 „Alte Reben“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Frey · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 11. Mai 2023