Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 16. Mai 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Roastbeef mit Sauce Remoulade und eingelegten Radieschen

Suppe

Cremesuppe vom heimischen Spargel mit Schnittlauch und eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Fangfrisch St. Pierrefilet vom Grill
auf cremigem Schalotten-Perlgraupen Risotto
dazu buntes Zucchiniconfit
Empfehlung vom Küchenchef Lammrücken am Stück gegart
an Kräuterjus
mit einem Bohnenröllchen
und Bulgur
Aus Omas Kochbuch Rinderfiletspitzen in Pfefferrahm
mit Stangenspargel
und gerösteten Brägele
Vegetarischer Genuss Pfannenfrische Omelette
mit Spargel und Kirschtomaten
mit Büffelmozzarella gratiniert

Dessert

Grünes Apfelsorbet mit Haferflockencrumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

eine „Quitte“
der Brennerei Reisetbauer, Österreich
2cl 9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Iphöfer Kronsberg Chardonnay „Alte Reben“
Qualitätswein trocken
Weingut Wirsching · Franken
0,75 l 42,00 €
2017 „Deux-Nez“ Cabernet Sauvignon & Merlot
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Dr. von Bassermann-Jordan · Pfalz
0,75 l 62,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 16. Mai 2023