Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 01. Juni 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Tiroler Schinken mit Erdbeer Melonen Salat und Basilikum

Suppe

Klare Geflügelbrühe „Stracciatella"

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Gekochter Rindertafelspitz in Schnittlauch-Meerrettichsoße auf bunten Bouillonkartoffeln und wilden Preiselbeeren
Unser Fischgericht Zanderfilet vom Grill auf buntem Gemüse Pasta sotto mit gebackenem Lauchstroh
Aus heimischen Wäldern Am Stück gegarter Hirschrücken an Calvadosjus dazu Ihringer Stangenspargel und geschwenkte Bandnudeln
Vegetarisch genießen Körniges Spargel-Risotto mit gerösteten Pinienkernen und Rucola Pesto

Dessert

Grießflammerie mit Kirschen und Popcorn

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Gurkengeist „Spirit of Cucumber“
von der Brennerei Wekerle
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Weißburgunder „Im Paradies“ Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 57,00 €
2015 „Alte Reben“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Frey · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 01. Juni 2023