Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 13. Juni 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Couscous Salat mit Joghurt Koriander Dipp und geräucherte Entenbrust

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Kräuterflädle

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße mit Blumenkohl „Polnisch“ und geschwenkten Tagliatelle
Unser Fischgericht Gedünstetes Heilbuttfilet an körniger Senfsoße mit Baby Blattspinat und pfannenfrischen Würfelkartoffeln
Ein Genuss Gebratene Schweinefiletmedaillons an fruchtiger Currysoße mit glacierten Möhrchen und Pilawreis
Vegetarisch genießen Heimischer Stangenspargel im kleinen Kräuterpfannkuchen mit Soße Bearnaise gratiniert

Dessert

Weißes Schokoladenmousse mit Mango Aprikosen Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen ,,Kirsch-Cuvée-Brand“
aus dem Bourbonfass
von der Brennerei Marder
2cl 9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 Albersweiler Latt Riesling Spätlese trocken
Weingut Gies-Düppel · Pfalz
0,75 l 51,00 €
2019 „Equinox 365“ Blaufränkisch, Zweigelt & Merlot
Weingut Reumann · Burgenland, Österreich
0,75 l 47,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 13. Juni 2023