unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Bauernvesper aus dem Elztal
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Mousse vom Räucherlachs
• Forellenfilets aus dem Buchenrauch

Suppe

• Pfifferlingcremesuppe mit Kräutern

Hauptgänge zur Wahl

• Unser Klassiker Geschnetzeltes vom Kalbsfilet in Pfefferrahmsoße dazu gebratene Blumenkohlröschen und geschwenkte Butternudeln
  
• Gerne mal Fisch Gebratenes Sankt Petersfischfilet auf cremigen Auberginenpüree und gerösteten Kartoffelwürfeln
  
• Mediterrane Köstlichkeit „Piccata Milanese“ von der Hähnchenbrust auf Parmesan Fregola und sautiertem Paprikagemüse
  
• Vegetarischer Genuss Mit bunten Oliven und Feta gefüllte Strauchtomate auf Gurken Zucchini Bulgur und Petersiliensoße
  

Dessert

• Kokos Panna Cotta mit Aprikosenkompott

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 Grünhäuser Riesling Qualitätswein feinherb
  Weingut Maximin Grünhaus · Mosel
  0,75 l 39,00 €
  
• 2019 „Hand in Hand“ Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken
  Weingüter Klumpp & Meyer-Näkel
  0,75 l 40,00 €