Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 30. Juni 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Antipasti nach Art des Hauses
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Verschiedene Schinken mit Melone
Cocktail von Nordsee Shrimps

Suppe

Möhrchen Ingwercremesuppe mit Chili

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschmorte Semerrolle in eigener Soße dazu ein Bohnenröllchen und gebratene Thymiankartoffeln
Fangfrisch Arktisches Saiblingsfilet auf cremigem Pesto-Pasta-Sotto und gebratener gelber Zucchini dazu Weißweinschaum
Aus der Region Hirschfilet am Stück gebraten an Cassisjus dazu buntes Wirsinggemüse und pfannenfrische Buebespitzle
Nicht nur für Vegetarier Hausgemachte Bandnudeln dazu mediterrane Gemüsebolognese und geriebener Parmesan

Dessert

Mango-Yuzusorbet mit Macadamia-Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Eine ,,Kamin-Kirsche“
von der Brennerei Scheibel
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Scheurebe Qualitätswein trocken
Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 36,00 €
2019 „Equinox 365“ Blaufränkisch, Zweigelt & Merlot
Weingut Reumann · Burgenland, Österreich
0,75 l 47,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 30. Juni 2023