unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Roastbeef mit Sauce Remoulade und Salatnest

Suppe

• Klare Tomatenessenz mit Basilikum-Maultasche

Hauptgänge zur Wahl

• Ein Genuss Rosa gebratenes Kalbsrückensteak an Sherryrahmsoße mit Bohnenröllchen und gerösteten Thymiankartoffeln
  
• Empfehlung vom Küchenchef Gebratenes Zanderfilet auf bunten Gemüsestreifen im Kokos-Currysud und ofenfrische Focaccia
  
• Unser Klassiker Schweinerückensteak mit Tomate und Büffelmozzarella gratiniert an Bratenjus dazu glacierte Zuckerschoten und feine Butternudeln
  
• Nicht nur für Vegetarier Ofenfrische Frühlingsrolle mit Mosaikreis und fruchtiger Chilisoße
  

Dessert

• Parfait von Brombeeren und weißer Schokolade mit Holunderschaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Scheurebe Qualitätswein trocken
  Weingut Weegmüller · Pfalz
  0,75 l 36,00 €
  
• 2021 „Leo geht BADEN“ Rosé Qualitätswein trocken
  Winzergenossenschaft Sasbach a.K. · Baden
  0,75 l 36,00 €