Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 05. Juli 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Roastbeef mit Sauce Remoulade und Salatnest

Suppe

Klare Tomatenessenz mit Basilikum-Maultasche

Hauptgänge zur Wahl

Ein Genuss Rosa gebratenes Kalbsrückensteak an Sherryrahmsoße mit Bohnenröllchen und gerösteten Thymiankartoffeln
Empfehlung vom Küchenchef Gebratenes Zanderfilet auf bunten Gemüsestreifen im Kokos-Currysud und ofenfrische Focaccia
Unser Klassiker Schweinerückensteak mit Tomate und Büffelmozzarella gratiniert an Bratenjus dazu glacierte Zuckerschoten und feine Butternudeln
Nicht nur für Vegetarier Ofenfrische Frühlingsrolle mit Mosaikreis und fruchtiger Chilisoße

Dessert

Parfait von Brombeeren und weißer Schokolade mit Holunderschaum

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Ein Nussler (Walnussbrand)
von der Brennerei Scheibel
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Scheurebe Qualitätswein trocken
Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 36,00 €
2021 „Leo geht BADEN“ Rosé Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Sasbach a.K. · Baden
0,75 l 36,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 05. Juli 2023