unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Elztäler Bauernvesper
• Schwarzwälder Schinken mit Melone
• Räucherlachsmousse mit Pumpernickel
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche

Suppe

• Möhrchen Currycremesuppe mit Kokos

Hauptgänge zur Wahl

• Grillabend auf der Lindenbrunnenterrasse Im Rahmen unserer Wohlfühlleistungen möchten wir Sie heute zu einem Grillabend auf der Lindenbrunnenterrasse einladen.
  Sie können sich wie gewohnt von unserem reichhaltigen Salatbuffet bedienen.
  Unser Küchenteam grillt verschiedene Spezialitäten der Metzgerei Winterhalter
  und Garnelen für Sie. Genießen Sie dazu auch buntes Gemüse und Folienkartoffeln.
  
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Filet vom Thunfisch
  auf asiatischen Gemüse-Nudeln
  mit Wasabischaum
  
  
• Empfehlung vom Küchenchef Glacierte Maispoulardenbrust
  auf Pesto-Spaghetti
  mit Auberginencreme und Pinienkerne
  
  
• Vegetarisch genießen Handgeschabte Kräuterknöpfle
  mit Pfifferling in eigenen Schaum
  und bunten Kirschtomaten
  
  

Dessert

• Cremiges Grießflammerie mit Buchholzer Beeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Grüner Veltliner „Federspiel“ Ried Kirchpoint
  Weingut FJ Gritsch · Wachau, Österreich
  0,75 l 57,00 €
  
• 2021Rosé ( Spätburgunder, Cabernet Sauvignon & Syrah)
  Qualitätswein trocken
  Weingut Rings · Pfalz
  0,75 l 39,00 €