Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 13. Juli 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Karamellisierter Ziegenkäse mit Traubenkompott und Feigen-Nuss-Salat

Suppe

Kraftbrühe vom Schwarzwald-Huhn mit Kräuterflädle

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschnetzeltes Leberle vom Kalb in Apfel-Balsamicojus mit Röstzwiebeln und cremigem Erdapfelstampf
Ein Genuss Gekochter Rindertafelspitz in Schnittlauch-Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln
Unser Fischgericht Gebratenes Wolfsbarschfilet auf sautierten Gemüsestreifen mit Focaccia und Curry-Kokossud
Nicht nur für Vegetarier Pasta all’Arrabbiata mit Basilikum-Pesto und Grana Padano

Dessert

Luftiges Limettenmousse mit Sauerkirschen

Genießen Sie nach dem Menü

Zwetschgenwasser vom
Weingut Schmidt am Bodensee,
2 cl 7,00€

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Weißburgunder „Reserve“ Qualitätswein trocken
Weingut Heitlinger · Baden
0,75 l 41,00 €
2021 Rosé del Garda Classico DOC Weingut Ca`Maiol · Lombardei, Italien
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 13. Juli 2023