Schön angerichtetes Dessert auf Kupferteller von oben fotografiert

unser Abendmenü

ein Fest für die Sinne

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 13. Juli 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Karamellisierter Ziegenkäse mit Traubenkompott und Feigen-Nuss-Salat

Suppe

Kraftbrühe vom Schwarzwald-Huhn mit Kräuterflädle

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geschnetzeltes Leberle vom Kalb in Apfel-Balsamicojus mit Röstzwiebeln und cremigem Erdapfelstampf
Ein Genuss Gekochter Rindertafelspitz in Schnittlauch-Meerrettichsoße mit Preiselbeeren und Bouillonkartoffeln
Unser Fischgericht Gebratenes Wolfsbarschfilet auf sautierten Gemüsestreifen mit Focaccia und Curry-Kokossud
Nicht nur für Vegetarier Pasta all’Arrabbiata mit Basilikum-Pesto und Grana Padano

Dessert

Luftiges Limettenmousse mit Sauerkirschen

Genießen Sie nach dem Menü

Zwetschgenwasser vom
Weingut Schmidt am Bodensee,
2 cl 7,00€

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2019 Weißburgunder „Reserve“ Qualitätswein trocken
Weingut Heitlinger · Baden
0,75 l 41,00 €
2021 Rosé del Garda Classico DOC Weingut Ca`Maiol · Lombardei, Italien
0,75 l 39,00 €

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Abreise

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Nebensaison

Hauptsaison

Festtagssaison

Bei Kurzbuchungen unter 4 Übernachtungen gelten von Freitag bis Sonntag und an Feiertagen immer die Hauptsaison-Preise.

Fertig