Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 14. Juli 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz und reichhaltige Salatauswahl der Saison
Antipasti nach Art des Hauses
Garnelen in Knoblauchmarinade
Schinken mit Melone
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Roastbeef mit Sauce Tatar

Suppe

Maultaschensuppe mit Schnittlauch

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Steak vom Kalbsrücken an Pfifferlingen à la crème mit glacierten Vichy-Möhrchen und geschmälztem Mini-Semmelknödel
Unser Fischgericht Gratiniertes Kabeljaufilet an Gutedelschaum auf Chorizo-Perlgraupen-Risotto und glacierten Frühlingszwiebeln
Gutes aus Topf und Pfanne In Weißwein geschmorte Keule vom Schwarzwald-Huhn mit Mandelbrokkoli und Tagliatelle
Vegetarisch genießen Frühlingsrolle mit Mosaikreis und Ananas-Chili-Soße

Dessert

Zitronen-Sorbet auf Erdbeercrème mit Himbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Kamin-Kirsche
von der Brennerei Scheibel
2cl 7,00€

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Scheurebe Qualitätswein trocken
Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 36,00 €
2019 „Equinox 365“ Blaufränkisch, Zweigelt & Merlot
Weingut Reumann · Burgenland, Österreich
0,75 l 47,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 14. Juli 2023