Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 19. Juli 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Ofenfrische Pizza

Vorspeise

Auberginentatar mit Sojamayonnaise und Kopfsalatherzen

Suppe

Tomatensuppe mit Ginsahne

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Brust vom Schwarzwaldhuhn in fruchtiger Currysoße dazu gebutterter Mandelreis und gebackene Banane
Fangfrisch Gedünstetes Heilbuttfilet mit Dijon Senfsoße auf cremigem Karotten-Fregola und glacierten Zuckerschoten
Traditionelle Küche Geschmorte Keule vom Kaninchen in Estragon-Senfsoße dazu Paprikagemüse und pfannenfrische Erdapfelgnocchi
Vegetarisch genießen Pfannenfrisches Pfifferlings-Omelette mit bunten Kirschtomaten und mariniertem Baby Leaf Salat

Dessert

Grießflammerie mit Zwetschgen-Kompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

ein Nussler (Walnussbrand)
von der Brennerei Scheibel
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 « Chara » Grauburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible, Baden
0,75 l 49,00 €
2021 „Leo geht BADEN“ Rosé Qualitätswein trocken
Winzergenossenschaft Sasbach a.K., Baden
0,75 l 36,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 19. Juli 2023