unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Ofenfrische Pizza

Vorspeise

• Auberginentatar mit Sojamayonnaise und Kopfsalatherzen

Suppe

• Tomatensuppe mit Ginsahne

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Brust vom Schwarzwaldhuhn in fruchtiger Currysoße dazu gebutterter Mandelreis und gebackene Banane
  
• Fangfrisch Gedünstetes Heilbuttfilet mit Dijon Senfsoße auf cremigem Karotten-Fregola und glacierten Zuckerschoten
  
• Traditionelle Küche Geschmorte Keule vom Kaninchen in Estragon-Senfsoße dazu Paprikagemüse und pfannenfrische Erdapfelgnocchi
  
• Vegetarisch genießen Pfannenfrisches Pfifferlings-Omelette mit bunten Kirschtomaten und mariniertem Baby Leaf Salat
  

Dessert

• Grießflammerie mit Zwetschgen-Kompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 « Chara » Grauburgunder Qualitätswein trocken
  Weingut Alexander Laible, Baden
  0,75 l 49,00 €
  
• 2021 „Leo geht BADEN“ Rosé Qualitätswein trocken
  Winzergenossenschaft Sasbach a.K., Baden
  0,75 l 36,00 €