unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Ochsenherz Tomaten Salat mit Büffel Mozzarella und Rucola

Suppe

• Blumenkohl-Cremesuppe mit eigener Einlage und gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Geröstete Rinderfiletspitzen in Pfefferjus mit Speck-Bohnenröllchen und ofenfrischem Kartoffelgratin
  
• Unser Fischgericht Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Kartoffel-Gurkenmelange mit glacierten Rotweinzwiebeln
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Geschmortes Lammragout in Knoblauch-Thymiansoße mit sautiertem Wurzelgemüse und gerösteter Hefeteigschnitte
  
• Nicht nur für Vegetarier Hausgemachte Bandnudeln mit gerösteten Pilzen in Rahm
  

Dessert

• Kokos Parfait mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Sauvignon Blanc „SW“ Qualitätswein trocken
  Weingut Martin Wassmer · Baden
  0,75 l 41,00 €
  
• 2021 „Handwerk“ Spätburgunder Rosé Qualitätswein trocken
  Weingut Axel Bauer · Baden
  0,75 l 42,00 €