Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 26. Juli 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Ochsenherz Tomaten Salat mit Büffel Mozzarella und Rucola

Suppe

Blumenkohl-Cremesuppe mit eigener Einlage und gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Geröstete Rinderfiletspitzen in Pfefferjus mit Speck-Bohnenröllchen und ofenfrischem Kartoffelgratin
Unser Fischgericht Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Kartoffel-Gurkenmelange mit glacierten Rotweinzwiebeln
Gutes aus Topf und Pfanne Geschmortes Lammragout in Knoblauch-Thymiansoße mit sautiertem Wurzelgemüse und gerösteter Hefeteigschnitte
Nicht nur für Vegetarier Hausgemachte Bandnudeln mit gerösteten Pilzen in Rahm

Dessert

Kokos Parfait mit Ananas Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Ein wilder Gebirgskirch „12-Ender“
von der Brennerei Wild
2 cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Sauvignon Blanc „SW“ Qualitätswein trocken
Weingut Martin Wassmer · Baden
0,75 l 41,00 €
2021 „Handwerk“ Spätburgunder Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Axel Bauer · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 26. Juli 2023