Schön angerichtetes Dessert auf Kupferteller von oben fotografiert

unser Abendmenü

ein Fest für die Sinne

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 03. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Nudelsalat mit Serrano Schinken und Appenzeller Käse

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Maultaschen

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kaninchenkeule in Estragon-Senfsoße mit Rahmkohlrabi und gerösteten Macairekartoffeln
Empfehlung vom Küchenchef Gebratene Kalbsfiletspitzen in Currysoße mit glacierten Zuckerschoten und Mandelreis
Vegetarisch genießen Gefüllter Riesenchampignon auf Gemüse-Couscous mit roter Paprikasoße
Unser Fischgericht Gebackenes Schollenfilet mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Radieschensalat

Dessert

„Trilogie von der Erdbeere“ Erdbeer Parfait mit marinierten Erdbeeren und Erdbeer-Erde

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Weingut Schmidt am Bodensee, Mirabellenwasser
2cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 « Chara » Grauburgunder Qualitätswein trocken
Weingut Alexander Laible · Baden
0,75 l 49,00 €
2021 „Steinwiege“ Muskattrollinger Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Schnaitmann · Württemberg
0,75 l 38,00 €

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Nebensaison

Hauptsaison

Festtagssaison

Bei Kurzbuchungen unter 4 Übernachtungen gelten von Freitag bis Sonntag und an Feiertagen immer die Hauptsaison-Preise.

Fertig