Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 04. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Antipasti „nach Art des Hauses“
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Verschiedene Schinken mit Melone
Marinierte Garnelen aus dem Knoblauchsud

Suppe

Karotten-Kokossuppe mit Chili

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Tranchen von der Lammhüfte an Thymianjus mit provenzalischem Ratatouille und handgeschabten Kräuterknöpfle
Genuss vom Kalb Kalbsleber mit Schinken und Salbei gebraten an Balsamicojus mit Apfel-Zwiebelmarmelade dazu Kartoffelsahnepüree
Leichte Sommerküche Sommerliche Pasta mit buntem Gemüse, gebratenem Pulpo und rotem Pesto
Frisch aus dem Wald Ofenfrischer Pfifferlingstrudel mit mariniertem Wildkräutersalat

Dessert

Himbeer-Sorbet mit Butter Crumble und Philadelphia Crème

Genießen Sie nach dem Menü

einen Mirabellenbrand
von der Brennerei Nussbaumer
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Sasbacher Limburg Weißburgunder Kabinett halbtrocken
Winzergenossenschaft Sasbach a. K. · Baden 0,75 l 36,00 €
2021 Cuvée Rosé Spätburgunder, Cabernet Sauvignon & Syrah
Qualitätswein trocken
Weingut Rings · Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 04. August 2023