unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Antipasti „nach Art des Hauses“
• Tomate mit Mozzarella und Basilikum
• Verschiedene Schinken mit Melone
• Marinierte Garnelen aus dem Knoblauchsud

Suppe

• Karotten-Kokossuppe mit Chili

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Tranchen von der Lammhüfte an Thymianjus mit provenzalischem Ratatouille und handgeschabten Kräuterknöpfle
  
• Genuss vom Kalb Kalbsleber mit Schinken und Salbei gebraten an Balsamicojus mit Apfel-Zwiebelmarmelade dazu Kartoffelsahnepüree
  
• Leichte Sommerküche Sommerliche Pasta mit buntem Gemüse, gebratenem Pulpo und rotem Pesto
  
• Frisch aus dem Wald Ofenfrischer Pfifferlingstrudel mit mariniertem Wildkräutersalat
  

Dessert

• Himbeer-Sorbet mit Butter Crumble und Philadelphia Crème

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 Sasbacher Limburg Weißburgunder Kabinett halbtrocken
  Winzergenossenschaft Sasbach a. K. · Baden 0,75 l 36,00 €
  
• 2021 Cuvée Rosé Spätburgunder, Cabernet Sauvignon & Syrah
  Qualitätswein trocken
  Weingut Rings · Pfalz
  0,75 l 39,00 €