Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 05. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Roastbeef mit Remouladen Sauce und mariniertem Salatnest

Suppe

Weiße Tomatencremesuppe mit einer Käsestange

Hauptgänge zur Wahl

Aus dem Meer Glasig gebratenes Thunfischsteak an Limetten-Kapernsoße auf einer mediterranen Kartoffel-Gemüsepfanne
Am Stück gegart Tranchen vom Kalbsrücken mit gerösteten Pfifferlingen dazu Romanescogemüse und hausgemachte Bandnudeln
Empfehlung vom Küchenchef Frikassee vom Schwarzwälder Landhuhn in Weißweinsoße mit sautiertem Wurzelgemüse und Risi Bisi
Vegetarisch genießen Kohlrabi-Knusperschnitzel mit Joghurt-Chili-Dip und Süßkartoffel-Pommes

Dessert

Panna Cotta mit Mango Chutney

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Grappa „Aromatico"
vom Traminer aus Poli
2 cl 6,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Sauvignon Blanc „SW“ Qualitätswein trocken
Weingut Martin Wassmer · Baden
0,75 l 41,00 €
2012 Garnacha Tinta „Secastilla“ Weingut Vinhas del Vero
Somontano · Spanien
0,75 l 72,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Samstag, 05. August 2023