Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison
Kleine Vorspeisenauswahl
Vorspeise
Heidi Lachs mit Fenchel-Ananas Salat und Ponzu Mayonnaise
Suppe
Klare Wachtelconsommé mit Wachtelei
Hauptgänge zur Wahl
Gebratenes Steinbuttfilet
auf Gemüse-Perlgraupenrisotto mit geschmorten Kirschtomaten und Beurre blanc
„Chateau Briand“
Rinderfilet am Stück gegart an getrüffelter Jus auf Möhrchenpüree mit pfannenfrischen Kräuter Gnocchi
Hausgemachte Maultaschen
mit Gemüsestreifen im Kräutersud dazu Röstzwiebeln
Dessert
Maracujasorbet mit Baiser und Holundergelee
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
ein ,,Zwetschgenwasser“
Weingut Schmidt am Bodensee
2 cl 7,00 €