Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 06. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison
Kleine Vorspeisenauswahl

Vorspeise

Heidi Lachs mit Fenchel-Ananas Salat und Ponzu Mayonnaise

Suppe

Klare Wachtelconsommé mit Wachtelei

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Steinbuttfilet auf Gemüse-Perlgraupenrisotto mit geschmorten Kirschtomaten und Beurre blanc
„Chateau Briand“ Rinderfilet am Stück gegart an getrüffelter Jus auf Möhrchenpüree mit pfannenfrischen Kräuter Gnocchi
Hausgemachte Maultaschen mit Gemüsestreifen im Kräutersud dazu Röstzwiebeln

Dessert

Maracujasorbet mit Baiser und Holundergelee

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

ein ,,Zwetschgenwasser“
Weingut Schmidt am Bodensee
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 Winkeler Jesuitengarten Riesling Qualitätswein trocken
VDP Großes Gewächs
Weingut Allendorf · Rheingau
0,75 l 60,00 €
2006 Barolo „Bussia“ DOCG Weingut Prunotto · Piemont, Italien
0,75 l 124,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 06. August 2023