unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Räucherlachsmousse im Weckglas
• Schwarzwälder Schinken mit Melone
• Elztäler Bauernvesper

Suppe

• Käsecremesuppe mit Kirschwasser

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Tranchen von der Perlhuhnbrust an Geflügeljus mit glacierten Karotten und pfannenfrischen Asiatischen Nudeln
  
• Unser Fischgericht Rotbarschfilet vom Grill auf cremigem Chorizo-Fregola mit buntem Lauchgemüse
  
• Ein Klassiker Geröstete Rinderfiletspitzen in Schalotten-Pfeffersoße mit buntem Bohnengemüse und pfannenfrischen Brägele
  
• Vegetarisch genießen Gefüllte Zucchini auf buntem Paprika Pilavreis und weißer Kräutersoße
  

Dessert

• Eierlikör Parfait mit Zwetschgen Ragout

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2021 Frucht Auxerrois Qualitätswein trocken
  Weingut Abril · Baden
  0,75 l 39,00 €
  
• 2016 Freinsheimer Schwarzes Kreuz Merlot Qualitätswein trocken
  im Holzfass gereift
  Weingut Kassner-Simon · Pfalz
  0,75 l 40,00 €