Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 09. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz und Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Lachstatar mit Avocado und Soja Mayonnaise

Suppe

Blumenkohlsuppe mit gerösteten Mandeln

Hauptgänge zur Wahl

Gerne mal Fisch St. Petersfischfilet auf der Haut gebraten
dazu Auberginenpüree
mit gerösteten Kartoffelwürfeln
und sautiertem Paprikaragout
Unser Klassiker Gekochter Rindertafelspitz
in Schnittlauch-Meerrettichsoße
mit bunten Bouillonkartoffeln
und Preiselbeeren
Empfehlung vom Küchenchef Tranchen von der Kalbshüfte
an Morchel-Rahmsoße
mit Mandel Broccoli
und feinen Butternudeln
Ein Hauch Asien Geschnetzelte Hähnchenbrust
in Currysoße mit einer gebackenen Banane
und Basmatireis
Nicht nur für Vegetarier Geröstete Laugenknödel
mit Pfifferlingen a la Creme
und tourniertem Gemüse

Dessert

Mandel-Nougat Tarte mit Cranberrys

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Marc vom Pinot - 10 Jahre im Eichenfass gereift
vom Weingut Schätzle
2 cl 8,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 „Hades“ Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Drautz-Able · Württemberg
0,75 l 55,00 €
2021 Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Rings · Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 09. August 2023