Abendmenü

Unser Abendmenü von
Samstag, 12. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Bulgur Salat mit Joghurt-Koriander Dip und Granatapfel

Suppe

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen mit geröstetem Speck

Hauptgänge zur Wahl

Vegetarisch genießen Gebackene Zucchinischeiben auf buntem Mosaikreis und Oliven-Sauerrahmcrème
Gutes aus Topf und Pfanne Rosa gebratenes Kalbssteak an Soße Robert mit sommerlichen Zuckerschoten und Tagliatelle
Empfehlung vom Küchenchef Ragout vom Weidelamm in eigener Soße mit buntem Paprikagemüse und handgemachten Gnocchi
Ofenfrisch genießen Glacierte Barbarie Entenbrust an fruchtiger Pflaumensoße dazu ein Bohnenröllchen und gebackene Mandelbällchen
Fangfrisch Gebratenes Forellenfilet an Gutedelsoße mit Rote Bete - Pastasotto und Blattspinat

Dessert

Kirsch-Frischkäse-Schaum im Glas mit Schokoladeneis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Wilde Urbirne „12-Ender“
von der Brennerei Wild
2 cl 9,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Bruchsaler Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp · Baden
0,75 l 39,00 €
2012 Schelinger Kirchberg Spätburgunder „RS“ Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Thomas Schätzle · Baden
0,75 l 83,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Samstag, 12. August 2023