Abendmenü

Unser Abendmenü von
Freitag, 18. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Antipasti „nach Art des Hauses“
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Verschiedene Schinken mit Melone
Marinierte Garnelen aus dem Knoblauchsud

Suppe

Curry-Karottencremesuppe

Hauptgänge zur Wahl

Unser Fischgericht Kabeljaufilet vom Grill auf cremigem Süßkartoffelpüree und glacierten Mini Lauch dazu Meerrettichschaum
Unser Klassiker Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße mit Rahmkohlrabi und hausgemachtes Kartoffelplätzchen
Aus heimischen Wäldern Rosa gegartes Filet vom Hirsch an Burgunder-Wacholdersoße dazu Wirsinggemüse und handgeschabte Quarkknöpfle
Aus Omas Kochbuch Frikassee vom Landhuhn mit Champignons in Rieslingsoße dazu sautiertes Wurzelgemüse und Butternudeln
Exotischer Genuss Ofenfrische Frühlingsrolle auf Mosaikreis-Beet dazu Ananas-Chilisoße

Dessert

Walnuss Eis mit Zwetschgen Ragout und Haferflocken Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

eine ,,Kamin-Kirsche“ von der Brennerei Scheibel
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Scheurebe Qualitätswein trocken Weingut Weegmüller · Pfalz
0,75 l 36,00 €
2017 Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere · Sizillien, Italien
0,75 l 43,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Freitag, 18. August 2023