unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Antipasti „nach Art des Hauses“
• Tomate mit Mozzarella und Basilikum
• Verschiedene Schinken mit Melone
• Marinierte Garnelen aus dem Knoblauchsud

Suppe

• Curry-Karottencremesuppe

Hauptgänge zur Wahl

• Unser Fischgericht Kabeljaufilet vom Grill auf cremigem Süßkartoffelpüree und glacierten Mini Lauch dazu Meerrettichschaum
  
• Unser Klassiker Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße mit Rahmkohlrabi und hausgemachtes Kartoffelplätzchen
  
  
• Aus heimischen Wäldern Rosa gegartes Filet vom Hirsch an Burgunder-Wacholdersoße dazu Wirsinggemüse und handgeschabte Quarkknöpfle
  
• Aus Omas Kochbuch Frikassee vom Landhuhn mit Champignons in Rieslingsoße dazu sautiertes Wurzelgemüse und Butternudeln
  
• Exotischer Genuss Ofenfrische Frühlingsrolle auf Mosaikreis-Beet dazu Ananas-Chilisoße
  

Dessert

• Walnuss Eis mit Zwetschgen Ragout und Haferflocken Crumble

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Scheurebe Qualitätswein trocken Weingut Weegmüller · Pfalz
  0,75 l 36,00 €
  
  
• 2017 Etna Rosso DOC Tenuta delle Terre Nere · Sizillien, Italien
  0,75 l 43,00 €