Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 22. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Gebeiztes Roastbeef mit Remouladen Sauce und mariniertem Frisée

Suppe

Badische Maultaschensuppe

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Rosa gegarter Kalbsrücken an Pfifferlingen à la crème mit buntem Bohnengemüse und pfannenfrischen Lyoner Kartoffeln
Unser Fischgericht In Zitrusöl gebratenes Thunfischsteak auf pikanten Möhrchen-Ingwer-Coulis und gebackenen Glasnudeln
Gutes aus Topf und Pfanne Gebratene Rinderfiletspitzen „Stroganoff Art“ mit Wodkasauerrahm dazu sautiertes Paprikagemüse und Pilawreis
Ein Sommerklassiker Ofenfrischer Geflügel-Wrap mit Cheddar und Cole-Slaw-Salat
Vegetarischer Genuss Pfannenfrischer Kräuterpfannkuchen mit einem buntem Gemüserahmragout und Gartenkresse

Dessert

Vollmilch Schokoladen Mousse mit Aprikosen Ragout

Genießen Sie nach dem Menü

Quitte
von der Brennerei Reisetbauer - Österreich
2 cl 9,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Sauvignon Blanc „SW“ Qualitätswein trocken
Weingut Martin Wassmer · Baden
0,75 l 41,00 €
2021 „Handwerk“ Spätburgunder Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Axel Bauer · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 22. August 2023