Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Antipasti „nach Art des Hauses“
Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Verschiedene Schinken mit Melone
Marinierte Garnelen aus dem Knoblauchsud
Suppe
Badische Nudelsuppe mit Gemüse und Rindfleisch
Hauptgänge zur Wahl
Regionale Spezialität
Rosa gegarter Tafelspitz vom Kalb
auf Möhrchen-Currycreme
mit gebackenen Erdapfelkrapfen
und Meerrettichschaum
Unser Fischgericht
Gebackenes Nordsee-Schollenfilet
auf Chorizo Risotto
dazu sautierte Sojabohnen
und Gutedelsößle
Gutes aus Topf und Pfanne
Ragout vom heimischen Reh
in Sauerkirschsoße
mit Romanesco
und handgeschabten Haselnussknöpfle
Empfehlung vom Küchenchef
Tranchen vom Lammkarree
an Kräuterjus
dazu bunter Paprika Bulgur
und gebratene Zucchini
Saisonal genießen
Pfannenfrischer Kartoffelrösti
mit sautierten Pfifferlingen in Rahm und Kresse
Dessert
Pistazien Eis mit Butter Crumble und marinierten Himbeeren
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
eine ,,Mirabelle“
von der Brennerei Nussbaumer
2 cl 7,00 €
Weinempfehlung von Sommelier Christian
2021 Sasbacher Limburg
Weißburgunder Kabinett halbtrocken
Winzergenossenschaft Sasbach a. K. · Baden
0,75 l 36,00 €
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.