Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 28. August 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Mousse von Räucherlachs
Elztäler Bauernvesper
Badische Köstlichkeiten
Ofenfrischer Flammkuchen

Suppe

Badische Kartoffelsuppe mit Kracherle

Hauptgänge zur Wahl

Unser Fischgericht Mittelmeer-Doradenfilet vom Grill auf Pesto Spaghetti dazu buntes Paprikaconfit
Gutes aus Topf und Pfanne Geschmorte Kalbshaxenscheibe in eigener Soße mit grünen Bohnen und handgeschabten Spätzle
„Cordon bleu“ Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Münster gefüllt an Burgunderjus dazu Selleriepüree und Kartoffelwürfel
Vegetarischer Genuss Cremiges Pfifferling-Risotto mit gerösteten Pinienkernen

Dessert

Limetten Tarte mit Baiser und Freiämter Bauernhof Eis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

einen Vieux Kirsch
von der Brennerei Nussbaumer
2 cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Frucht Auxerrois Qualitätswein trocken
Weingut Abril · Baden
0,75 l 39,00 €
2019 „Caruzzo“ Merlot & Cabernet Sauvignon
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Zotz · Baden
0,75 l 54,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Montag, 28. August 2023