Abendmenü

Unser Abendmenü von
Montag, 04. September 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Elztäler Bauernvesper
Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald
Mousse von Räucherlachs

Suppe

Blumenkohlcremesuppe mit eigener Einlage

Hauptgänge zur Wahl

Badische Spezialität Tranchen vom Rindertafelspitz
in pikanter Meerrettich-Schnittlauchsoße
auf bunten Bouillonkartoffeln
und wilden Preiselbeeren
Badische Spezialität Tranchen vom Rindertafelspitz
in pikanter Meerrettich-Schnittlauchsoße
auf bunten Bouillonkartoffeln
und wilden Preiselbeeren
Empfehlung vom Küchenchef Gebratenes Rotbarschfilet
an Senfsoße
dazu sautierte Dillgürkchen
und tournierte Butterkartoffeln
Gern mal asiatisch genießen Geschnetzelte Hähnchenbrustfilet
in fruchtiger Currysoße
dazu Zuckerschoten
und Mandel-Basmatireis
Jetzt ist Pilzsaison Hausgemachte Pasta
mit Pfifferlinge a la Creme
und gehobeltem Parmesan

Dessert

Pistazien Eis mit Ananas Chutney und Luft Schokolade

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Sauerkirschbrand „Saure Chriesi“
Brennerei Weckerle
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Bruchsaler Riesling Qualitätswein trocken
Weingut Klumpp · Baden 0,75 l 39,00 €
2019 „Phoenix“ Blaufränkisch, Cabernet, Merlot & Syrah
Weingut Reumann · Burgenland, Österreich
0,75 l 61,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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