Abendmenü

Unser Abendmenü von
Mittwoch, 06. September 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Rinder Tatar mit Senf Creme und Vollkorn Erde

Suppe

Kürbis-Karottensuppe mit Chili

Hauptgänge zur Wahl

Aus heimischen Wäldern Geschmortes Rehragout in Johannisbeersoße dazu sommerlicher Wirsing und handgeschabte Eierspätzle
Gutes aus Topf und Pfanne Rosa gebratenes Kalbsrückensteak an Pfefferjus mit einer gratinierten Tomate und Süßkartoffelpommes
Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Maispoulardenbrust an Thymianjus mit buntem Paprikagemüse und einem Kartoffel-Specktaler
Unser Fischgericht Gedünstetes Kabeljaufilet an Krebsbuttersoße mit Blattspinat und geschwenkter Tagliatelle
Vegetarisch genießen Pfannenfrisches Pilzomelette mit buntem Gemüse und Feta dazu marinierter Baby Leaf

Dessert

Luftiges Grießflammerie mit Sauerkirschen und Popcorn

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Ein Zwetschgenwasser
Weingut Schmidt am Bodensee
2cl € 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Roero Arneis DOCG Weingut Savigliano · Piemont, Italien
0,75 l 41,00 €
2021 Rosé Qualitätswein trocken Weingut Rings · Pfalz
0,75 l 39,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Mittwoch, 06. September 2023