Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 07. September 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Partybrötchen mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Marinierte bunte Kirschtomaten mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto

Suppe

„Minestrone“
Italienische Gemüsesuppe

Hauptgänge zur Wahl

Gutes aus Ofen und Pfanne Rosa gebratenes Rumpsteak an Schalottenjus mit einem Bohnenröllchen und Kartoffelgratin
Gerne mal Fisch Dorade auf der Haut gebraten auf Gemüsestreifen im Kokos-Currysud mit Focaccia
Badische Köstlichkeit Eingemachtes Kalbsfleisch in Champignonrahmsoße dazu buntes Wurzelgemüse und geschwenkte Pappardelle
Unser Küchenchef empfiehlt Glacierte Barbarie Entenbrust auf buntem Gemüse-Perlgraupenrisotto und Honig-Sesamjus
Nicht nur für Vegetarier Gebackene Zucchinischeiben auf Paprika Bulgur dazu frittierter Rucola

Dessert

Himbeer-Mousse mit Orangen Filets

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

eine Kamin-Kirsche von der Brennerei Scheibel
2cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2017 „Hades“ Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken
Im Holzfass gereift
Weingut Drautz-Able · Württemberg
0,75 l 55,00 €
2021 Muskat-Trollinger Rosé Qualitätswein trocken
Weingut Schnaitmann · Württemberg
0,75 l 38,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

unser Abendmenü

Unser Abendmenü von Donnerstag, 07. September 2023