Abendmenü

Unser Abendmenü von
Donnerstag, 14. September 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Laugenkonfekt mit Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Ofenfrische Pizza nach Art des Hauses

Vorspeise

Geräucherte Entenbrust mit asiatischem Nudelsalat und Mango-Chili Sauce

Suppe

Cremesuppe von der Strauchtomate

Hauptgänge zur Wahl

Aus der Region Rosa gegartes Hirschfilet an Wacholder-Johannisbeerjus mit sautierten Pilzen dazu Brokkoligemüse und gebackene Mandel-Bällchen
Empfehlung vom Küchenchef Geschmortes Bäckchen vom heimischen Kalb in eigener Soße dazu glaciertes Möhrchengemüse und pfannenfrische Macairetaler
Unser Fischgericht Filet vom Kabeljau auf körnigem Basilikum-Perlgraupen-Risotto und gebratenem Paprikagemüse
Ein Hauch Asien Gebackene Frühlingsrolle auf buntem Mosaikreisbeet und pikanter Ananassoße

Dessert

Luftiges Erdbeer-Topfen Mousse mit marinierten Heidelbeeren

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Ein Zwetschgenwasser
Weingut Schmidt am Bodensee
2cl 7,00€

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2021 Sasbacher Limburg Weißburgunder Kabinett halbtrocken
Winzergenossenschaft Sasbach a. K. · Baden 0,75 l 36,00 €
2020 „Rubin Carnuntum“ Zweigelt trocken
Weingut Markowitsch · Carnuntum, Österreich 0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Donnerstag, 14. September 2023