Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Bäckerbaguette mit Griebenschmalz
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Marinierte Riesengarnelen
Antipasti „nach Art des Hauses"
Köstlichkeiten aus der kalten Küche
Suppe
Klare Geflügelbrühe mit Nudeln und Gemüse
Hauptgänge zur Wahl
Aus der Region
Badischer Zwiebelrostbraten an eigener Jus mit Petersilienwurzelcreme und ofenfrischem Kartoffelgratin
Frisch aus dem Meer
Im Koriander-Safransud gegarte Miesmuscheln mit bunten Wurzelgemüsestreifen und hausgemachtes Dill-Brot
Aus Omas Kochbuch
Gebratene Hirschfiletspitzen in Blaubeersoße dazu Romanescogemüse und handgeschabte Haselnussknöpfle
Empfehlung vom Küchenchef
Glacierte Brust vom Perlhuhn auf Gemüse-Perlgraupenrisotto dazu Gewürz-Sesamsoße
Vegetarischer Genuss
Gebackene Asiatische Frühlingsrolle auf buntem Mosaikreisbeet und pikanter Ananassoße
Dessert
Luftiges Himbeermousse mit Pistazien Schaum und Butter Crumble
2017 „Samt & Seide“
Blaufränkisch Prellenkirchen
Weingut Dorli Muhr · Carnuntum, Österreich
0,75 l 55,00 €
Externe Gäste
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.