Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.
Genießen Sie vom Buffet
Baguette mit Griebenschmalz und Butter
Reichhaltige Salatauswahl der Saison
Vorspeise
Bunter Couscous Salat mit Humus und Kürbis-Senf-Chutney
Suppe
Steinpilzcremesuppe
Hauptgänge zur Wahl
Aus der Region
Gegrilltes Kalbshüftsteak an Apfel-Morchelsoße dazu buntes Karottengemüse und geschwenkte Tagliatelle
Empfehlung
Tranchen von der Lammhüfte an kräftiger Kräuterjus dazu Ratatouillegemüse und gebackene Kartoffel Wedges
Unser Fischgericht
Gebratenes Kabeljaufilet auf cremigem Safran Pasta Sotto und glacierten Lauchzwiebeln
Gutes aus Topf und Pfanne
Frikassee vom Schwarzwaldhuhn in Weißweinsoße in sautierten Pfifferlingen dazu Wurzelgemüse und gebutterter Pilavreis
Nicht nur für Vegetarier
Gebackene Zucchinischeiben auf Kirschtomatenragout dazu marinierter Baby Leaf
Dessert
Limetten Tarte mit Baiser und Joghurt Eis
Käseauswahl und frisches Obst vom Buffet
Genießen Sie nach dem Menü
Eine „Vieille Poire“
Brennerei Miscault
2cl 8,00 €
Weinempfehlung von Sommelier Christian
2012 Edition „SC“
Cabernet Sauvignon
Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Landmann · Baden
0,75 l 46,00 €
Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.