Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 10. Oktober 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Ofenfrische Pfifferling-Quiche mit Schnittlauchcreme und Salatnest

Suppe

Sellerie-Apfelcremesuppe mit gerösteten Nüssen

Hauptgänge zur Wahl

Empfehlung vom Küchenchef Schweinefilet am Stück gegart an fruchtiger Currysoße mit glaciertem Marktgemüse und Mandel Basmatireis
Aus Omas Kochbuch Geschmorte Kaninchenkeule in Estragonsoße mit Bayrischkraut und gerösteten Serviettenknödel
Unser Fischgericht Gebratenes Heilbuttfilet auf Kartoffel-Kürbis-Melange und Burgunder Schalotten
Gutes aus Topf und Pfanne Rosa gebratenes Kalbsrückensteak an Pfefferjus dazu gelbe Möhrchencreme und gebratene Kartoffelwürfel mit Petersilie
Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches buntes Kürbisomelette mit frittiertem Rucola

Dessert

Nougat-Parfait mit Apfel-Walnußragout

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Kamin-Kirsche
Brennerei Scheibel
2cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Chardonnay „Reserve“ Qualitätswein trocken
Weingut Heitlinger · Baden
0,75 l 42,00 €
2019 Glottertäler Eichberg Nerlot & Cabernet Sauvignon
Qualitätswein trocken
Glottertäler Winzer e.G. · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 10. Oktober 2023