unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Baguette mit Griebenschmalz und Butter Reichhaltige
• Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Bunter Perlgraupen Salat mit Avocado Creme und Gartenkresse

Suppe

• Kürbis Karottensuppe

Hauptgänge zur Wahl

• Ein Klassiker In Salbeibutter gebratene Kalbsleberscheibe an Balsamicojus dazu Apfel-Zwiebelmarmelade und cremiges Kartoffelpüree
  
  
• Unser Fischgericht Gebratenes Zanderfilet auf pikantem Chorizo Pasta Sotto dazu wilder Broccoli und Meerrettichschaum
  
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Frikassee vom Schwarzwälder Landhuhn in Rieslingsoße mit gerösteten Pfifferlingen dazu geschwenkte Butternudeln
  
  
• Empfehlung vom Küchenchef Ofenfrische Lammhüfte an Knoblauchsoße mit sautiertem Paprikagemüse und Lyoner Kartoffeln
  
• Nicht nur für Vegetarier Vegetarische Gorgonzola Knödel mit tournierten Rübchen und weißer Kräutersoße
  

Dessert

• Luftiges Grießflammerie mit Apfel Ragout und Popcorn

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Mehringer Riesling Kabinett halbtrocken
  Weingut Lehnhardt · Mosel
  0,75 l 36,00 €
  
• 2014 „Vina Imas“ Rioja Gran Reserva
  Weingut Baron de Ley · Spanien
  0,75 l 55,00 €