Abendmenü

Unser Abendmenü von
Dienstag, 07. November 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Kartoffelbrötchen mit Kräuterquark
Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

Bunter Nudelsalat mit Serrano-Schinken und Bergkäse

Suppe

Klare Geflügelbrühe mit Kräuterflädle

Hauptgänge zur Wahl

Aus Omas Kochbuch Geschmorte Rinderroulade in eigener Soße mit Apfelrotkraut und geschmälzten Kartoffelklößen
Unser Fischgericht Gebratenes St. Pierrefilet auf cremigem Kartoffel-Risotto dazu sautierte Zucchini
Empfehlung vom Küchenchef Tranchen vom Schweinefilet im Kräutermantel an Pfefferjus mit glacierten Möhrchen und Badischen Nüdeli
Gutes aus Topf und Pfanne Ofenfrische Lammkrone an Thymianjus mit buntem Bohnengemüse und cremiger Polenta
Nicht nur für Vegetarier Käsespätzle mit Greyerzer gratiniert dazu Röstzwiebeln

Dessert

Pistazieneis mit Mango-Chutney

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Nussler
der Brennerei Scheibel
2cl 7,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Eberinger Grauburgunder Qualitätswein trocken
Schlossgut Ebringen · Baden
0,75 l 37,00 €
2019 Glottertäler Eichberg Merlot & Cabernet Sauvignon
Qualitätswein trocken
Glottertäler Winzer e.G. · Baden
0,75 l 42,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Dienstag, 07. November 2023