unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Freiämter Bauernbrot mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison
• Köstlichkeiten aus der Kalten Küche
• Elztäler Bauernvesper
• Mousse vom Räucherlachs

Suppe

• Badische Erdäpfelsuppe mit Kracherle und Majoran

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in fruchtiger Currysoße mit gebackener Banane und Mandelreis
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Tranche vom Schweinefilet an Pfefferrahmsoße mit herbstlichem Gemüse und geschwenkten Bandnudeln
  
• Fangfrisch Gegrilltes Filet vom Wolfsbarsch auf Kartoffel-Kürbis-Melange mit glacierten Rotwein-Schalotten
  
• Unser Klassiker Tranchen vom der Lammhüfte mit Kräuterjus dazu Kohlrabigemüse und sautierte Butter-Minikartoffeln
  
• Nicht nur für Vegetarier Pfannenfrisches Pfifferling-Omelette mit Feta und Kirschtomaten dazu Gartenkresse
  

Dessert

• Belgische Waffeln mit Apfel-Zimt Kompott

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2020 Mehringer Riesling Kabinett halbtrocken
  Weingut Lehnhardt · Mosel
  0,75 l 36,00 €
  
  2019 „Phönix“
  Blaufränkisch, Cabernet, Merlot & Syrah
  Weingut Reumann · Burgenland, Österreich
  0,75 l 61,00 €