Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 19. November 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.30 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Knusprig gebackene Blutwurst mit Kartoffelschaum und Balsamicoglace

Suppe

„Consommé Double“ mit Brickteigröllchen

Hauptgänge zur Wahl

Gegrilltes Doradenfilet auf Möhrchen-Perlgraupen-Risotto mit glacierten Kaiserschoten und Champagnerschaum
Rosa gegartes Hirschfilet an Wacholderjus mit einer gefüllte Birne dazu Wirsinggemüse und handgemachte Walnuss-Gnocchi
Kürbis-Pasta mit herbstlichem buntem Gemüse und eigenem Schaum

Dessert

Gefüllter Bratapfel mit Vanillesoße

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Eine Gelbe Haferschlehe aus dem Maulbeerfass „Zwölf-Ender“
von der Brennerei Wild
2 cl 10,50 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2015 Chardonnay „Hard“ trocken Badischer Landwein im Holzfass gereift
Weingut Ziereisen · Baden
0,75 l 67,00 €
2009 „Steinwingert“ Spätburgunder Rotwein
Qualitätswein trocken im Barriquefass gereift
Weingut Friedrich Becker · Pfalz
0,75 l 81,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 19. November 2023