Abendmenü

Unser Abendmenü von
Sonntag, 03. Dezember 2023

Unser Abendmenü ist bei jeder Übernachtung inklusive und beginnt um 19.00 Uhr. Wir bitten Sie, sich bis spätestens 20.00 Uhr an Ihrem Tisch einzufinden.

Genießen Sie vom Buffet

Nussbrot mit Kräuterbutter
Blatt- und Rohkostsalate der Saison und kleine Vorspeisenauswahl von unserem Buffet

Vorspeise

Mousse von der Geflügelleber mit Brioche und Quitten-Apfelmarmelade

Suppe

Cremesüppchen vom Steinpilz

Hauptgänge zur Wahl

Gebratenes Seeteufel-Filet mit wilden Brokkoli dazu Linsenragout und Hummerschaum
Rosa gegartes Kalbsfilet auf Butter-Schwarzwurzel und Erdäpfel-Risotto mit Portweinglace
Handgemachte Gnocchi mit Kräuterschaum und gerösteten Nüssen

Dessert

Spekulatius Creme Brûlée mit Zwerg Orangen und Vollmilch Schokoladen Eis

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Genießen Sie nach dem Menü

Einen Zwetschgenbrand
von der Brennerei Reisetbauer · Österreich
2 cl 8,00 €

Weinempfehlung von Sommelier Christian

2020 Mehringer Riesling Kabinett halbtrocken
Weingut Lehnhardt · Mosel
0,75 l 36,00 €
2016 Syrah Qualitätswein trocken
Im Barriquefass gereift
Weingut Fritz Wassmer · Baden
0,75 l 77,00 €

Externe Gäste

Gerne ist es möglich einen Tisch zum Frühstück, das Abendmenü oder spezielle Feierlichkeiten zu reservieren. Bitte haben Sie Verständnis, dass sich eine Reservierung vor allem am Wochenende und in den Ferienzeiten als schwierig erweist. Zur Kaffeezeit ist unser Restaurant für Tagesgäste geschlossen.

Rufen Sie uns an: +49 76 82 / 91 14-0

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Unser Abendmenü von Sonntag, 03. Dezember 2023