unser Abendmenü

Genießen Sie vom Buffet

• Baguette mit Griebenschmalz und Butter
• Reichhaltige Salatauswahl der Saison

Vorspeise

• Thunfischtartar mit mariniertem Chinakohlsalat und Soja Mayonnaise

Suppe

• Sellerie-Maronensuppe mit Äpfeln

Hauptgänge zur Wahl

• Empfehlung vom Küchenchef Gratiniertes Rinderfiletmedaillon mit Soße Choron dazu gebratener Blütenkohl und gebackene Kartoffelkrapfen
  
• Regionale Spezialität Geschmortes Kalbsbäckchen in eigener Soße dazu glaciertes Möhrchengemüse und geschwenkte Butternudeln
  
• Gutes aus Topf und Pfanne Gebratenes Zanderfilet auf Kürbis-Kartoffelmelange und karamellisierte Burgunderzwiebeln
  
• Ein Hauch Asien Gefüllte Maispoulardenbrust auf gebratenen Asiatischen Gemüsenudeln dazu Honig-Sesamjus
  
• Nicht nur für Vegetarier Geschmälzter Gorgonzola-Spinatknödel und geröstete Pilze in Rahm mit Weißkrautsalat
  

Dessert

• Schokoladen Brownie mit Maracuja Sorbet und Nuss-Nougat Creme

Käseauswahl und frisches
Obst vom Buffet

Weinempfehlung von Sommelier Christian

• 2015 Winkeler Jesuitengarten Riesling Qualitätswein trocken
  VDP Großes Gewächs
  Weingut Allendorf · Rheingau
  0,75 l 63,00 €
  
• 2021 „Mele Kalikimaka“ Merlot & Cabernet Dorsa
  Qualitätswein trocken
  Im Holzfass gereift
  Weingut Schneider · Pfalz
  0,75 l 54,00 €